Dzisiaj ponownie nieco kulinarnie ;-)
W niedziele często goszczą u mnie naleśniki. Takie późne śniadanie. Nawet bardzo hihi ;-) Zazwyczaj są utra cienkie, ale dzisiaj miałam ochotę na takie bardziej puszyste.


Przepis (a jakże by inaczej ;-) ) pochodzi z MoichWypieków. Przepis jest na 16 sztuk. U mnie wyszło 8 ;-)

• 20 g stopionego masła

Wyszły naprawdę smakowite. Kremowe. Z waniliową nutą. Ja zajadałam je z morelowym nadzieniem zaś mój mężo wcinał jak zawsze z truskawkami.


***


Miłej niedzieli! :-)

P.S Ja właśnie lecę pobuszować w nowo otwartym sklepie TKmaxxie. Wreszcie nie będzie to wyprawa na drugi koniec miasta ;-)

 

Lubię sobotnie poranki i nieśpieszne zdrowe śniadania. To jedne z tych (nielicznych) momentów w tygodniu kiedy człowiek nigdzie się nie śpieszy. I takie chwile należy odpowiednio celebrować :-)
Choćby śniadaniem podanym do łóżka :-) Szkoda tylko, że podanym samej sobie hihi ;-)


Sobotni poranek nie może odbyć się bez mojej ulubionej fusiastej herbaty. Irish Cream. Pyszna :-)


Do tego owsianka (sic!) ale z pestkami słonecznika, bananem i mrożonymi (tak, tak mrożonymi) borówkami i zimnym mlekiem. Muszę przyznać, że dopiero teraz przekonuję się do płatków owsianych. Ale w dalszym ciągu nie cierpię typowej owsianki gotowanej na mleku bleee ;-) - chyba uraz z dzieciństwa hihi. A Wy, lubicie?


Z czym jadacie płatki owsiane?  Jak można je przyrządzić aby były.... bardziej zjadliwe ?;-)


Oczywiście nim śniadanie zostało rozpoczęte, pojawił się kontroler jakości.


Ale jako, że ani szyneczki ani masełka albo choćby malutkiego kabanosika nie było - kontrola zakończyła się szybko ;-)


A na deser (tak deser, bo po sobotnim śniadaniu obowiązkowo musi być deser ;-) ) był arbuz. Mega słodki. Szkoda, że nie jest dostępny przez okrągły rok.


I  po tak przyjemnym poranku czas rozpocząć równie przyjemne popołudnie. Bo sobotnie oczywiście ;-)

Miłej reszty weekendu!

Sezon na borówki w pełni więc dzisiaj na deser były muffiny z borówką amerykańską i lukrem cytrynowym. Robiłam je po raz drugi. Za pierwszym razem nie zdążyłam z sesją zdjęciową nim zniknęły z patery ;-)

Przepis pochodzi z Moich Wypieków, oczywiście :-) Wyszły mięciutkie. Lekko cytrynowe. I mooocno borókowe :-)

• 1/2 szklanki drobnego cukru do wypieków (ja użyłam cukier puder)
• 1/3 szklanki brązowego cukru
• 2 i 2/3 szklanki mąki pszennej
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/4 łyżeczki sody
• szczypta soli
• skórka otarta z 2 cytryn (ja użyłam tylko 1 cytrynę)
• 60 g masła, roztopionego
• 1/4 szklanki oleju
• 2 duże jajka
• 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
• 1 szklanka mleka
• 1 i 1/3 szklanki świeżych borówek amerykańskich (ja jak zwykle zwiększyłam nieco ilość owoców do ok 1 i 2/3 szklanki ;-) )

• 200 g cukru pudru
• sok z 1 cytryny

Gdy tak wcinałam kolejną babeczkę przypomniał mi się film 'Blueberry Love' z Judem Law oraz Norą Jones. Znakomita ścieżka dzwiękowa. Oglądałyście? :-)

***


***

A tak z innej beczki -

czy Ty zapisałeś/aś się już na candy u Agnie szki z agnetha.home ?;-)


Bo ja TAK! ;-)

To chyba jedne z ostatnich truskawek tego lata. A szkoda, bo jako rasowy owocożerca ;-) jestem w stanie wciągnąć każdą ilość tych czerwonych pyszności. Ale truskawki lubię praktycznie tylko w surowej, nieprzetworzonej postaci. Dlatego tym bardziej korzystam, dopóki dostępne są te polskie. Najsłodsze. Niesamowicie pachnące. Po prostu najlepsze pod słońcem.


Wczoraj trafiły mi się chyba najlepsze okazy tego lata. Deserowa odmiana. Pięknie czerwone. Baaaardzo pachnące i do tego nieziemsko słodkie. Idealne. Tak piękne, że aparat sam kllepił mi się do łapek ;-)


A jako, że modelki trafiły mi się bardzo wdzięczne - będzie duuużo fotografii :)


Nawet Zygmunt nie mógł nie mógł oprzeć się ich urokowi ;-)


Huncwot jeden, myślał, że bezkarnie zwinie sobie jeden okaz ;-)


Truskawki uwielbiam również w owocowych szaszłykach. Truskawki, arbuz + świeży ananas = poezja smaku. Hmm, no to chyba mam już pomysł na niedzielną przekąskę wieczorową porą ;-)

Czerwiec dla mnie to truskawki. Dużo truskawek. Na śniadanie. Obiad. I kolację :-) I w każdej postaci. Tutaj jako dodatek do tarty z jabłkami, której również nigdy nie mam dość. Przepis pochodzi stąd.

• 200 g mąki
• 2-3 łyżki cukru pudru
• 100 g zimnego masła
• 1 jajko
• 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii 

Ja robię podwójną porcję. Przesianą mąkę, cukier puder i pokrojone na kawałki masło wkładam do misy miksera i miksuję mieszadłem aż z ciasta zrobią się okruszki (można też posiekać masło z mąką na stolnicy). Dodaję jajko oraz wanilię i jeszcze chwilę miksuję aż składniki zaczną się łączyć (ciasto można też zagnieść ręcznie). Ciasto dzielę 2 części (1/3 oraz 2/3). Lepię z nich kule i zawijam w folię aluminiową - większą wkładam do lodówki na ok 1/2 godziny a mniejszą do zamrażarki.
Z większej kuli  robię spód tarty natomiast mniejszą ścieram na tarce na koniec i zapiekam.